小麦やめました（５ヶ月目） - satomicchyのつぶやき

現代の小麦は遺伝子組み換えされすぎてて、体に悪いという本です。これを読んで、去年の11月から小麦料理（パン、うどん、ラーメン、お好み焼き、ケーキetc...）をやめてみて、2ヶ月過ぎたあたりから変化がありました。

ダイエットするつもりじゃなかったのに減ってしまって、びっくりでした。減ってほしくないところも減りましたが。。。その昔、単なる食事制限ダイエットしたとき、＊＊kgを切ると体力もなくなってかなりしんどかったのに、今はそれも下回る体重なのに全然動けます。むしろ体が軽くてラクです。

今までの7,8割りの量で満足します。ただ、夜の食事を減らせば減らすほど、翌朝には怖いくらいに体重・体脂肪率が減るので、今はむしろ、体重が減りすぎないようにごはんなどの炭水化物も適度に取り、帰りが遅くなったときもそこそこ食べるようにしてます。

これはすごくうれしかったです。本には事例として書いてませんでしたが、小麦断ちで体質が変わったおかげだと思います。この冬は寒い寒いと言われたのに、以前のように体の芯まで冷えることがなかったし、朝、布団から出るのもそんなに辛くなかったです。

外食となると、小麦系じゃない料理を選ぶのが難しいし量も多いので、自然と自炊が増えてお弁当も作るようになりました。小麦断ちと直接関係があるかどうかわかりませんが、自炊が増えるとともに、外の食事を美味しいと思えなくなったのは間違いないです。

ちなみに、米粉があれば小麦粉要らないですね。リンク先のレシピだと、シチューでも牛乳＋米粉で全然わからないぐらいおいしかったです。あと、おからと米粉のクッキーが最近のお気に入り。もう少し暖かくなったら、米粉パンとかやってみたいと思います。

米粉レシピ：

米粉購入先（たまにミニ野菜つけて送ってくれる。お米もおいしい。）：

おからと米粉のクッキー：

小麦入りのおやつは基本的には食べない方向で、お土産でいただいたときや、どうしてもケーキの見た目に惹かれたときは食べることもあります。でも、ケーキを食べて幸せを感じることがだんだん少なくなって、自然に遠のいてる感じです。

小麦が入ってない系の甘いもの（チョコレート、スイートポテト、あん餅etc...）は、たまに食べますが、調子に乗って食べるとイライラが増して、その度におやつが要るというパターンがわかったので、甘いものもほどほどにするようにしてます。

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特に持病もなく小麦アレルギーでもなかったんですが、実験のつもりで小麦断ちを始めたら、これだけ変わりました。本には一般的なアレルギーとか糖尿病のこととかも書いてあるので、気になる人は読んで試してみるといいかもしれません。