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小麦やめました(約2年)と、砂糖を控えている話

以前、こういう記事を書いたんですが、 小麦やめました(5ヶ月目) - satomicchyのつぶやき 意外にこちらへの検索アクセスが多くて、その後どうしてるかお伝えしようかと思い、続きを書くことにしました。 小麦をやめてから約2年経ちました。やめたと言っ…

グリーンスムージーのレシピメモ2

ほぼ毎朝、ちびちびと飲んでます。 特にこれといった変化はないけど、朝ごはん代わりだし、 忙しくて自炊できなくても、朝にこれさえ飲んでおけばいいんじゃない?みたいな。 この頃はスーパーにみかんが大量に並ぶようになって、みかん大活躍。 ヨーグルト…

グリーンスムージーのレシピメモ

3週間ほど前から、朝にグリーンスムージーを飲み始めました。理由は単純に、お野菜をいっぱい食べたいから^^。普段、サラダにしてもトマト1個食べるのは大変ですけど、スムージーにするとごくごく飲めちゃいますし、小松菜のような葉ものの野菜でも、炒め物…

旬の食べ物(そら豆、グミ)

旬のものでちょっとワクワクしたのでご紹介。 【そら豆の塩こぶ和え】 塩ゆでするだけしか知らなかったんですけど、塩こぶと和えるだけでいい感じに美味しくなりました。 そら豆はそのままで見た目がかわいいので、いろいろしなくていいですよね。 そら豆 塩…

小麦やめました(5ヶ月目)

「小麦は食べるな」http://www.amazon.co.jp/小麦は食べるな-ウイリアム・デイビス/dp/4537260335 現代の小麦は遺伝子組み換えされすぎてて、体に悪いという本です。これを読んで、去年の11月から小麦料理(パン、うどん、ラーメン、お好み焼き、ケーキetc..…

発酵もの(ホットヨーグルト、鮭の酒粕漬け)

本で読んだのと知り合いに教えてもらったものが美味しかったので、ちょっとご紹介。 【ホットヨーグルト】 冬に冷たいヨーグルトはちょっと・・・と思ってたところに、「天然生活」という雑誌で紹介されてたやつです。温めることでジャムの香りもするように…

冬の飲み物と立春

今年の冬は自家製の飲み物を2つほど作りました。 昨日作った金柑の甘露煮と、年末にできたカリンシロップ。どちらもお湯で割って飲むように作ったんですが、金柑のほうはこのままお茶請けで食べてもいいですね。カリンシロップはこの冬初めて作ってみて、甘…